La Rioja, a lo largo de toda su historia ha adquirido mundialmente un gran prestigio por sus vinos tintos. Sin embargo, sus blancos han estado siempre a la sombra de éstos. En el año 2003, CASTILLO DE MAETIERRA abanderó el proyecto de creación de los Vinos de la Tierra de los Valles de Sadacia, una indicación para vinos blancos de élite, que pretende ser para los blancos de La Rioja lo que la D.O.C. Rioja ha conseguido ser para los tintos.

Para lograr este objetivo, Valles de Sadacia, de la mano de Castillo de Maetierra, comenzó reintroduciendo variedades de uva blanca autóctonas, como el Moscatel de Grano Menudo. Más tarde, otras reconocidas variedades nacionales e internacionales como Verdejo, Albariño, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riestling, Gewurztraminer o Viognier, destacadas por su carácter frutal y aromático, han seguido ampliando el catálogo varietal. Las posibilidades de estas excelsas variedades sobre una tierra con las condiciones geoclimáticas como las de La Rioja confieren a Valles de Sadacia un potencial ilimitado para lograr vinos blancos de unas cualidades y una calidad superior. Una verdadera revolución en el sector, con vocación de convertirse en la nueva referencia en blancos de élite de España.